喝茶现在已经成为人们生活中一种休闲享乐的方式了,闲暇时刻大家总会泡一杯茶来打发时间,目前最受大家喜爱的粗粮饮品非苦荞茶莫属了,它的味道醇香可口 , 并不像茶那样苦涩,品尝之后让人身体和精神倍增活力 。那么苦荞茶的制作方法是什么 。

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1、原料精?。壕〈强嘬衤螅⒍钥嘬衤蠼屑觳?。
2、清洗:用清水将苦荞麦漂洗干净 。
3、低温浸泡:浸泡时间3~4小时 。
4、表面干化:浸泡结束后,用脱水机脱去苦荞麦的水分 , 并用强风迅速吹干苦荞表面的水分 。
【苦荞茶的制作流程视频 苦荞茶的制作流程图】5、蒸熟:利用蒸汽将苦荞麦蒸熟 。
6、炒干:采用可调温炒制设备从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温 。
7、喷洒凉水:用洁净水均匀适量地喷洒在翻炒过的苦荞麦上 , 使苦荞麦表面壳迅速膨胀,从而使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而壳与仁分离 。
8、烘干:采用热风烘干设备将上道工序后的苦荞低温烘干表皮 。
9、脱壳:采用离心力将苦荞麦粒击开,使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁 。
10、包装:采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品热合滤纸封装成袋 。
以上的就是关于苦荞茶的制作方法是什么的内容介绍了 。
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