随着社会经济的不断发展，已经人们的生活条件得到了很大的提升 ， 饮食方面也发生了巨大的变化，如今餐桌上少不了的就是肉了，其中鸭肉就是非常常见的，鸭肉的做法也是有很多种的 ， 下面小编就为大家介绍一下熏鸭怎么做好吃 。
1、准备好食材：麻鸭1只 ， 葱姜适量，大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量 。
【如何做熏鱼好吃又简单窍门图解 做熏鱼的方法】2、首先是将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时 。

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3、控干水份，将鸭内外抹盐，并淋入高度白酒 。然后用盐反复揉搓 。

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4、封上保鲜膜，放入冰箱腌制二十四小时 。

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5、将腌制好的鸭放入砂锅加清水没过鸭身，放入姜片，和葱结，煮开后转小火炖煮至用筷子刚刚能扎透立即取出 。

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6、控干水份 。

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7、取净锅放入大米、红砂糖、茶叶、花椒粒、盐并架上木筷 。

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8、将控干水份的鸭子放在木筷上 。

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9、加盖开微火慢慢熏制，20分钟翻一面 。

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10、将熏制好的鸭子切件装盘 。

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就这样熏鸭就做好了，做熏鸭一定要注意的是，准备的食材一定是要麻鸭 ， 微火加盖熏制一定要有耐心哦 。希望对大家有用 。

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