传统焖子的做法 焖子到底是哪里的

焖子用途较广,既可炒菜 , 也可烩汤 , 一般家里逢年过节才做焖子,或者以焖子代替猪肉,正所谓“肉不够,焖子凑”,足见焖子人们的食谱中所占的位置与分量 。那么焖子是哪里的特产呢?

传统焖子的做法 焖子到底是哪里的

文章插图
【传统焖子的做法 焖子到底是哪里的】1、焖子是中国北方地区的传统特色小吃 。
2、不同地方,焖子的做法有差异 。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料,河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成,河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成,丹东焖子的原料是淀粉;调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等 。
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