相信大家应该都吃过鸡蛋 ， 鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食物，很多人都喜欢吃鸡蛋 ， 鸡蛋的吃法也有很多 ， 超市里就有卖鸡蛋的 ， 鸡蛋也有不同的种类，对于一些对鸡蛋不熟悉的人来说，辨别假鸡蛋的方法有哪些呢？
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1、人造鸡蛋蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显 。
2、晃动人造鸡蛋时会有声响 ， 这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故 。
3、用鼻子细闻，真鸡蛋略带腥味；轻敲，真鸡蛋声音较脆，人造鸡蛋较闷 。
4、人造鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会溶到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致 。
5、煎人造鸡蛋时，蛋黄会散开 。因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开 。
【怎么辨别假鸡蛋和真鸡蛋 鉴别假鸡蛋的方法】以上就是小编给大家分享的辨别假鸡蛋的方法 ， 希望对大家有所帮助 。
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