孔雀开屏鱼是一道汉族传统名菜，有年年有余和大富大贵的寓意 。这道菜看似复杂 ， 其实孔雀开屏鱼的做法很简单，那孔雀开屏鱼怎么做呢？下面让小编为大家去介绍一下孔雀开屏鱼的做法吧！
【做孔雀开屏鱼用什么鱼最好呢 孔雀开屏鱼制作方法】1、将鳊鱼清洗干净，鳊鱼的头和尾部切断，鱼身切花刀 。
文章插图
2、将鱼放在碗里 ， 撒上盐，倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟 。
文章插图
3、生姜切丝，葱切成段 。均匀撒在鱼身上 。
文章插图
4、沸水入锅 ， 蒸8分钟即可出锅 。用筷子将鱼身上的姜丝和葱段夹出 。
文章插图
5、淋上生抽和热油 。
文章插图
6、放入切碎的小米辣点缀，撒上葱花，一道鲜香四溢的孔雀开屏鱼就做好啦 。
文章插图
以上是关于孔雀开屏鱼的做法，如果你喜欢吃孔雀开屏鱼的话，你可以尝试一下自己在家里做，按照上面的做法步骤去做就可以了，希望可以帮助到你吧！
- 孔雀开屏鲳鱼切法 鲳鱼开屏做法
- 子弹头枣好吃吗 冬枣子弹头
- 威化饼干与普通饼干 威化饼干百度百科
- 大蒜姜红糖水怎么做 萝卜生姜红糖水怎么做
- 油煎黄花鱼的做法窍门窍门 黄花鱼的做法
- 怎么去除鱼胆的苦味 怎么去鱼胆的苦味
- 怎样防止馒头塌陷的方法 怎样防止馒头塌陷发霉
- 如何防止烹饪过程中藕变黑 使藕制作过程中不变黑
- 如何防止烹饪中藕变黑色 如何防止烹饪中藕变黑的方法