面条好不好吃到嘴里就能分辨 ， 但是等到吃到嘴里才发现面条不好就已经迟了 。特别是对于北方来说，面条是作为主食的，所以在选购的时候必须要慎重 ， 那如何鉴别面条的好坏？

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1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条 。
2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味 ， 而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面 。
3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上 。
【怎样分辨面条好坏 如何判断面条好坏】以上就是面条质量鉴别的三大要点，只要掌握了，相信你一定能选购到满意的面条 。除此之外，也可以在选购时挑选知名品牌面食产品，这样比较安全一点 。

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