膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等 。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料 ， 那如何选购膨化食品？

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1、选购膨化食品时，首先要选择有“QS”标志的产品，其次要注意看产品的标识标注是否规范 。尽量到一些信誉比较好的大商场和超市购买知名企业生产的名牌产品 。
【如何选购膨化食品 如何选购膨化食品添加剂】2、多数膨化食品都在包装袋内充进惰性气体，以防止油脂氧化、酸败 。若发现包装漏气，消费者不宜选购 。
3、应该尽量选择购买密封包装的膨化食品，因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标 。
由于膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点，所以大部分人都不适合吃太多膨化食品 。

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