胡萝卜有小人参之称，土豆经常用量炖肉，所以选择烧牛腩的话适合的菜就选用了这些 。接下来 ， 小编就为大家分享下土豆红萝卜焖牛腩怎么做 。
1、将牛腩洗干净，切成小块，然后放水里浸泡二三十分钟，洗去多余的血水 。
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2、土豆去皮，切成小块，放水里浸泡，去掉多余的淀粉 。
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3、红萝卜洗干净，去皮切成块 。
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4、葱姜蒜洗干净 ， 葱切小段，姜切片 。
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5、冷水下锅，倒入牛腩，大火煮开，捞出控干去血水 。
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6、起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后加入3片香叶1颗八角1个桂皮适量花椒炒香 。
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7、然后，加入一勺豆瓣酱一勺蚝油一勺腐乳炒香，再加入2勺生抽1勺料酒少许盐和糖翻炒 。
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8、然后 ， 倒入牛腩翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开，转中火炖煮1个小时 。
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9、最后，倒入红萝卜和土豆，翻炒均匀，炖煮10分钟，收汁即可 。
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【土豆红萝卜焖牛腩怎么做 土豆红萝卜焖牛腩怎么做好吃】以上就是关于土豆红萝卜焖牛腩怎么做的流程介绍了，喜欢吃的朋友可以试一试自己做哦 ， 希望对大家有用 。
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