辣味臊子不仅仅能够送饭，而且还能当做一种非常美味的小吃 ， 不过对于很多没有太多做饭经验的朋友们而言，并不知道辣味臊子的做法，那么下面跟随小编的脚步，一起来看看辣味臊子的做法吧 。

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1、生姜和蒜切末，我比较喜欢切得非常细，口感好一些 。咸菜洗净切碎，肉末放上淀粉拌匀 。
2、锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜末 ， 油温不宜太高，可以烧热后关火凉一会再倒入姜蒜，免得下锅就糊了 。
【辣味臊子的做法是什么菜啊 辣味臊子的做法是什么菜系】3、然后倒入肉末翻炒，直至肉末断生 。
4、放入豆瓣酱，翻炒至肉末均匀上色 。
5、放入咸菜一起翻炒，大火几分钟后，加入料酒（也可以不加）再炒几铲就好了 。
以上就是辣味臊子的做法步骤 ， 要是朋友们对这道菜感兴趣的话，不妨在家尝试制作一下 。

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