豆豉鱼是一道比较家常菜，所以很多朋友都非常喜欢吃豆豉鱼，但大部分人都不知道豆豉鱼的做法，其实豆豉鱼的做法比较简单，下面让小编为大家介绍一下豆豉鱼怎么做吧！

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1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成 。
2、香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一 。
3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟 ， 准备好葱姜蒜和豆豉，锅中放油，烧热下入鱼 。
【豆豉鱼做法是什么菜图片 豆豉鱼咋做】4、炸至两面金黄捞出，锅中留底油 ， 下入豆豉煸炒，下入葱姜蒜和辣椒、八角炒香，加入酱油、糖、料酒、盐，倒入清水烧开 ， 下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可 。
以上关于豆豉鱼做法的步骤 ， 如果你喜欢吃豆豉鱼的话 ， 你可以按照上面的方法在家里做就可以了，希望可以帮助到你吧！

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