众所周知 ， 生抽酱油是酱油中的一种，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。那么生抽酱油如何挑选呢？

文章插图
1、看颜色：正常的酱油呈红褐色，品质好的颜色会稍深一些，而配制酱油在红褐色的基础上会带有棕红色 。但如果酱油颜色太深，有可能是添加了焦糖色 ， 香气和滋味相比都会差一些 。
【生抽酱油如何挑选好吃窍门图片 生抽酱油如何挑选好吃窍门图解】2、闻气味：好的配制酱油有酱香味，无不良气味；优质酿造酱油，它的酱香酯香都非常浓郁，且香气丰富醇正 。劣质酱油有酸臭味、糊味、异味 。
3、看用途：酱油上应标注供佐餐用或供烹调 。餐桌（佐餐用） ， 可直接入口，卫生指标较好；烹饪（烹调用）烹调酱油不宜用于拌凉菜 。
以上就是生抽酱油如何挑选的介绍了，希望对你有帮助 。

• 生晒的鱼干怎么做好吃又简单 生晒的鱼干怎么做好吃窍门
• 例假生姜红糖水怎么做 红糖姜枣茶怎么做
• 醋泡生姜怎样制作方法 醋泡生姜怎样制作
• 喝一个月柠檬水变化 柠檬的正确吃法和禁忌
• 玉米烙做法大全 菜谱玉米烙做法
• 怎样煮酸甜鹅好吃 广东甜酸鹅的配料
• 甜豆需要焯水么 甜豆必须焯水吗
• 甜美小圆子怎么做好吃 甜美小圆子怎么做的
• 甜玉米小圆子的做法 甜品小圆子的做法