小笼包是我们生活中常见的一种包点,小笼包因其皮薄卤足、鲜香美味深受食客们的青睐,一般来说,正宗的小笼包都是皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢,那么正宗小笼包做法是什么呢?下面小编给大家介绍一下正宗小笼包的做法 。

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1、准备材料:调味肉馅150公克,皮冻100公克,冷面皮150公克 , 糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙 。
2、取一锅盆,放入所有材料一起搅拌均匀备用 。
3、然后加入调味料一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室,备用 。
4、每片面皮,均包入馅料约20公克后,放入蒸笼中 。
5、起一锅水,放入集器片,待水沸腾后,放上蒸笼,以大火蒸约6分钟即完成 。
【小笼包的做法家常做法 小笼包家常做法窍门】以上就是正宗小笼包的具体做法了,其实做法是比较简单的 , 不过需要注意的是,在擀面皮的时候,面皮不能太厚,不然做不出皮薄馅大的特点 。
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