不粘锅跟铁锅的区别不粘锅和铁锅哪个做菜好吃 _生活密码

在现实生活中，“不粘锅”的销量远大于铁锅，在城市人的厨房里很少能看到铁锅了。
除了是因为铁锅的使用寿命比较长之外，还有一个原因是“不粘锅”的优点比铁锅的优点多。
我平时在家也经常做菜，铁锅和不粘锅都用过，最后我还是换回“铁锅”了。以下是我根据自己的使用体验，把两种锅的优缺点分享给大家。
首先我们来说下铁锅的优缺点。铁锅也是有“生铁锅”和“熟铁锅”之分，生铁锅比较笨重，一般用做大铁锅，就是我们农村的那种大铁锅。生铁锅的铸造比较简单，使用模具浇铸，而熟铁锅的铸造工艺比较多，就像是铸造一把剑一样，经过、锻打、捶打等程序。目前大多数人用的是“熟铁锅” 。

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铁锅的优点1、使用成本低
铁锅使用寿命比较长，用几年都不用换锅。所以相对于经常需要更换的不粘锅，算下来还是铁锅便宜。
2、底部温度高，传热快，受热均匀，适合油炸和爆炒。
【不粘锅跟铁锅的区别不粘锅和铁锅哪个做菜好吃】3、补充一点铁元素，对人体有益。
铁锅的缺点1、比较笨重，翻炒比较吃力，特别对女生来说，拿起来都觉得重。
2、需要开锅，必须要经常使用，只要几天不用或者保养得不好就容易生锈。
市面上的“不粘锅”种类非常多，常见的有麦饭石不粘锅、陶瓷涂层不粘锅、不锈钢蜂窝不粘锅等。各种不粘锅都有自己的优缺点，大家购买的时候可以去对比，选择适合自己的不粘锅，
不粘锅的优点1、不粘锅就像它的名字一样，最大的优点就是炒菜不粘锅，不粘菜的效果好。
2、重量轻，拿起来轻便。
3、油烟味?。徽彻挠脱涛侗忍囊?。

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不粘锅的缺点1、使用一段时间，涂层会掉落，这时就要换锅了，不然影响身体健康。
2、只能用木铲和硅胶铲，铁铲会刮掉不粘锅的涂层。

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如果是在家里就做点家常菜、小吃、简单的菜，不用考虑火候，那就买不粘锅，如果是比较精通厨艺，会养锅，那就买铁锅，因为在你手上用，肯定不会粘锅的，我喜欢做饭，我选的是铁锅，你们看看有哪个厨师的锅会粘吗？

不粘锅跟铁锅的区别 不粘锅和铁锅哪个做菜好吃

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