蕨菜鲜嫩细软,余味悠长 , 最重要的是营养价值高,享有"山珍之王"的美誉 。那么蕨菜的营养价值是什么呢?下面一起来了解 。

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1、蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜,是野菜的一种 。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长,且营养价值高,又有多种药用功能,享有“山珍之王”的美称 。
【蕨菜的营养价值是什么 蕨菜营养与功效与作用】2、蕨菜是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清热解毒、利湿滑肠等功效 。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜 。所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩,清香味浓 。
3、蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果 。
4、蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力 。
以上的就是关于蕨菜的营养价值是什么的内容介绍了 。
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