糍粑鱼 ， 是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，属于鄂菜系 。制作时以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的 。在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好 。那糍粑鱼食谱营养有哪些呢？
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1、鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心?。?因此，多吃鱼可以健康长寿 。
3、鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益 。
【糍粑鱼做法大全图解法 家常糍粑鱼】以上就是对于糍粑鱼食谱营养有哪些的相关内容 。
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