现在美食越来越多了，人们的追求也是不再像以前那样，对于猪大肠这类事物的要求则是更加的高 。从到食材的处理到事物的烹饪方法，都很让人关心 。那么猪大肠怎么煮才能煮烂呢？
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1、方法一：煮猪大肠之前先用清水浸泡1-2小时 ， 然后再让它冷水下锅，并在锅里放点碱，用大火把水煮开之后再用中火煮一个半小时左右，这样煮出来的猪大肠是比较酥烂的 。若是把清水换成老汤来煮 ， 大肠会烂得更快一些，倘若没有老汤，还可以在清水里适量加入一两勺荤油 ， 加速其煮熟软烂 。
【猪大肠用高压锅煮多长时间 猪大肠在高压锅里头煮多长时间为宜吃】2、方法二：先用清水把用盐搓洗过的猪大肠放在锅里煮20分钟，之后再捞出来用少量的油和葱姜爆炒几分钟 ， 炒完之后再放入水中大火煮开，最后再用中火煮上20分钟，也容易煮烂 。
以上就是给各位带来的关于猪大肠怎么煮才能煮烂的全部内容了 。
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