牛肉的营养价值很高，含有很多脂肪以及人体所需的营养元素 ， 牛肉的烹饪方法也十分多样 ， 适合和各种食物搭配，因此受到许多人的喜爱 。那么牛肉上的白膜要去掉吗？
文章插图
1、牛肉上的白膜要去掉 。
2、牛肉上面的白膜没有什么有益于人体的营养成分，而且炖的时候不容易炖烂 。白膜很有韧性会影响牛肉的口感，所以在烹饪牛肉的时候最好要把上面的白膜去掉 。
3、牛肉上面的白膜可以用热水焯一下，方便去除 。首先要用热水焯一下牛肉，然后用锋利的刀顺着牛肉的纹路小心的刮掉上面的白膜，在刮的时候要注意，不能把牛肉上的筋去掉，在切牛肉的时候最好是选择横切 。
【牛肉上一层白膜能吃吗 牛肉上有一层白色膜是什么】以上就是给各位带来的关于牛肉上的白膜是否要去掉的全部内容了 。
- 牛肉包子馅怎么做才好吃又简单 牛肉包子馅儿怎么和好吃
- 牛眼肉是哪个部位什么价 牛眼肉是哪个部位图解视频
- 牛的哪个部位适合做牛排 牛哪些部位适合做牛排
- 牛瘪火锅百度百科 牛瘪火锅是什么做的
- 牛油果里面为什么会变黑 牛油果里面发黑是什么原因
- 10分钟催熟牛油果 牛油果怎么看熟不熟
- 牛油果要放冰箱吗 牛油果要冷藏吗
- 美团的额度差别怎么那么大 美团上的额度用了安全吗
- 美团生活费评分不足的原因有哪些 美团生活评分不足怎么办