【热干面不坨的诀窍是什么呢 热干面如何不坨的秘密】热干面是一种特色的美味食材 ， 主要产地源于武汉，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，那么热干面不坨的诀窍是什么呢？
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1、及时过水 。热干面的面条主要是碱面，而碱面放置的太久是很容易导致坨掉的，所以一般建议煮好的碱面，要及时拿出锅，然后用冷水淋 ， 防止热干面的面条太快坨掉 。
2、及时食用 。热干面做好了之后要及时食用，因为防止的时间太久的话，是很容易导致热干面变坨的，都凝聚在一起 ， 既影响美观又影响味道 。
以上就是给各位带来的关于热干面不坨的诀窍是什么的全部内容了 。
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