一说到椰子 , 大部分人想起来都是甜蜜清爽的椰汁,其实椰子除了椰汁外 , 还含有温软细腻口感的椰肉,椰子肉非常有营养,口感和味道都非常好 。但是椰子肉怎么变软呢?

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1、椰子肉太硬吃起来非常费牙口,且味道也不是很好 , 很难尝到甜味 , 这种椰子肉基本上是无法变软的,因为椰子本身的软硬和叶子的成熟度有一定的关系,当叶子成熟度变高之后,就会变成椰皇,肉质也随之变硬,但是里面的椰汁味道比较好 。
2、太硬的椰子肉不建议直接食用 , 可以用来炖汤,或者是用榨汁机打碎,制成椰奶、椰糕、椰蓉等其它椰子风味的食品,不仅能提升口感 , 而且吃起来还有一股椰子的清香,在市面上是非常受欢迎的 。
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