在我国 ， 南北方还是存在一定的饮食差异的，例如南方人就是以米饭为主，更擅长做菜，而北方就是以面食为主，各种馒头、包子以及面条、点心等，那么包子用高筋面粉还是低筋面粉呢？

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1、包子用高筋面粉 。
2、高筋面粉比较有活性且弹性很高，颜色为米白色，比较适合做包子、馒头，用高筋面粉蒸出来的包子、馒头口感十分劲道 。低筋面粉没有很高的劲力，但是松软度很好，颜色偏白，适合做面包、蛋糕、饼干，烤制出来的口感非常松软 。
【高筋面粉与低筋面粉的区别是什么意思 高筋和低筋面粉有啥区别】以上就是给各位带来的关于包子用高筋面粉还是低筋面粉的全部内容了 。

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