黄鱼是我们日常生活中常见的一种食材 ， 含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，现在很多人喜欢用黄鱼烹饪成糖醋黄鱼 ， 那么糖醋黄鱼的做法是什么呢？今天小编给大家分享一下糖醋黄鱼的做法吧 。

文章插图
1、黄鱼500克、青椒10克等所需食材及其用量 。
2、准备材料：黄鱼切下头、尾 ， 姜切片，葱切段 ， 青椒切长片，火腿切片 。
【黄鱼可以做糖醋鱼吗 糖醋鱼黄鱼家常做法】3、腌制黄鱼：将500克黄鱼加入10克盐、10毫升料酒、10克姜片，腌渍10分钟 。
4、和糊：将50克蛋液和20克面粉和成糊 。
5、炸黄鱼：锅中倒入100毫升油烧热，将鱼头、鱼尾、鱼片均匀裹上面糊 ， 入锅炸酥，捞起沥干，再放入10克青椒片，过一下油 。
6、摆盘：将鱼头、鱼块、青椒、50克火腿、鱼尾摆入盘中 。
7、调糖醋汁：锅中留底油 ， 炒胡萝卜丁，加入10克番茄酱、10克白糖、10毫升醋、100毫升清水，以小火煮滚后倒入10克水淀粉勾薄芡 ， 最后将糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱花即可 。
以上就是小编给大家分享的糖醋黄鱼做法 ， 糖醋黄鱼是上海、江苏南通等地传统名菜，糖醋黄鱼不仅美味可口 。而且其味道非常独特，想要品尝的小伙伴赶紧动手制作起来吧 。

• 糙米焖饭的做法是什么菜 糙米焖饭做法窍门
• 糖醋鱼的热量 醋溜鱼片热量
• 糖醋鱼的制作方法 糖醋鱼是怎样做的
• 糖醋鱼做法 做糖醋鱼怎么做
• 醋溜酸辣白菜怎么做 醋酸白菜的做法
• 糖醋鱼怎样做 糖醋鱼怎么做的
• 糖醋蒜的腌制方法家常 请问糖醋蒜怎么腌?
• 糖醋蒜不脆了还能不能吃了呢 糖醋蒜不脆了还能不能吃了呀
• 拌莴苣丝的做法窍门 蜂蜜莴苣丝的家常做法