莲藕是一种非常常见的蔬菜，其中炝拌藕丁是一道做法非常简单的家常菜，炝拌藕丁可以作为早餐的小菜 ， 口味清鲜，是一道老少皆宜的菜 ， 那么炝拌藕丁怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下炝拌藕丁做法 。
1、准备好用料：莲藕1个 ， 胡萝卜1个，芹菜6根，盐5克，白糖2克，味精2克，白醋1汤匙 。
2、把莲藕洗净去皮切?。亚鄄讼淳磺兴槎?，胡萝卜洗净去皮切粒 。

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3、锅烧开水，加少许盐，放入芹菜、胡萝卜烧开 。

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4、然后放入藕?。嗵?分钟即可关火 。

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5、将其捞出，加盐、少许白糖、味精、白醋调味 。
6、快速翻拌均匀，装盘即可上桌品味 。

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【炝拌藕丁怎么做好吃窍门 炝藕丁的做法简单又好吃】温馨提示：大家调味时最好用白醋，可以保持食材的色泽不变，另外用开水焯制的时间不宜太长，烧开断生就行了，余温会使食材进一步熟化 。

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