炒螺蛳是一道极具特色的菜品 ， 这道菜吃起来非常鲜美，而且非常开胃，很多人喜欢做炒螺蛳这道菜来下酒 。虽说这道菜味道鲜美，但是会做的人并不是很多，那么炒螺蛳的做法是什么呢？下面小编说一下炒螺蛳的做法是什么 。

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1、螺蛳洗干净备用 。
2、准备好姜，蒜 ， 红辣椒，杭椒 。
3、倒入适量油大火烧热，将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香 。
4、爆香后倒入洗干净的螺蛳，倒入适量白酒，适量老抽翻炒 。
5、放入适量水、适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右 。
6、起锅前倒入葱炒两下即可出锅 。
【炒螺蛳去腥 螺蛳粉炒螺蛳方法】以上就是炒螺蛳的做法介绍了，其实炒螺蛳这道菜的做法并不难，如果你不会做这道菜的话，不妨按照上面的做法来做 。

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